• 1. (2020高一上·金华月考) 蛋白质和多肽的主要区别是（   ）

  A . 蛋白质的氨基酸比多肽多 B . 蛋白质的相对分子质量比多肽大 C . 蛋白质具有一定的空间结构 D . 蛋白质能水解成多种氨基酸