• 1. (2020高一上·黑吉期中) 张文宏医生强调中国孩子早餐要喝牛奶，除了增强体质，还有助于长高，多喝牛奶有助于补充蛋白质。下列有关人体蛋白质的叙述，错误的是（   ）

  A . 人体每种独特的蛋白质的结构与其功能相适应 B . 蛋白质与双缩脲试剂反应能使溶液呈现紫色 C . 牛奶中的蛋白质在人体的消化系统中被水解成小分子氨基酸进而被吸收 D . 细胞中蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性