当前位置: 高中化学 / 多选题
  • 1. (2020高三上·陕西期中) 油条的做法是将矾、碱、盐按比例加入温水中,再加入面粉搅拌成面团;放置,使面团产生气体,形成孔洞。放置过程发生反应:2KAl(SO4)2·12H2O+3Na2CO3=2Al(OH)3↓+3Na2SO4+K2SO4+3CO2↑+21H2O。下列判断正确的是(   )

    A . 从物质的分类角度来看,油条配方中的“矾、碱、盐”主要成分均为盐 B . 放置过程发生的反应为氧化还原反应 C . 放置过程发生的反应中,反应物和生成物均为电解质 D . 反应的离子方程式为2Al3++3 +3H2O=2Al(OH)3↓+3CO2

微信扫码预览、分享更方便