• 1. (2020八上·花都期末) 保存食品过程中，防止食品腐败变质的主要原理是（　　）

  A . 减少食品中的水分 B . 抑杀食品中的细菌或真菌 C . 增加食品中的盐分 D . 对食品进行密封处理