Ⅰ材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水面盆、大碗、燕锅。
Ⅱ制作方法:①洗净双手和所需要的器具;②在碗内用少量温水将酵母化开;③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团;④将面团放在温暖的地方发酵4 ~ 5小时;⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水燕30分钟;⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答下列问题。
微信扫码预览、分享更方便