1. 如图是探究酸奶制作条件的实验过程图，请据图回答下列问题。

1. （1） 实验过程中要清洗烧杯等实验器材，并进行高温处理，其目的是。
3. （2） 冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是。
5. （3） 甲、乙两组实验中的玻璃瓶，在30℃的条件下放置4~6小时，试判断哪一组最有可能制成酸奶，并写出判断的依据：。