• 1. (2020九上·慈溪月考) 黄瓜富含维生素 C，维生素 C 在pH＜5 的环境中较稳定，为减少维生素 C 的损失，在食用黄瓜时应加入少量的（    ）

  A . 食醋 B . 纯碱 C . 白糖 D . 食盐