美洲原产的作物品种极其多样且独特,今天我们熟知的玉米、马铃薯、向日葵、辣椒、番茄南瓜、玛咖等农作物均是从南北美洲引种。
下图为南美洲秘鲁地形图,该国南部山区干湿季分明,有一种近3000年历史的古老农业生产技术,该技术将土地开垦为垄沟相间的形式,用沟内泥土将垄培高,沟内蓄水。科学家发现这一技术生产的当地作物,无论是个头、产量、稳定性均优于现代农业生产技术。
秘鲁首都利马是世界著名的“旱城”,以多雾著称,且空气质量常年较差。
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