1. (2020高三上·永州月考) 血红蛋白由4条肽链构成，参与血液中氧气和二氧化碳的运输。回答下列问题：

1. （1） 血红蛋白因含有而呈现红色，实验常选用猪血作为提取血红蛋白的材料，主要原因是。
3. （2） 采集血液时需要预先加入柠檬酸钠，目的是。
5. （3） 血红蛋白的提取和分离一般分为样品处理、粗分、纯化和纯度鉴定几步，其中凝胶色谱法通常用于步骤中，相对分子质量较（填“大”或“小”）的蛋白质先被洗脱出来。
7. （4） 若要测定血红蛋白的分子质量，通常采用法，该方法不能直接测出血红蛋白的分子量理由是。