1. (2017·高密模拟) 用如图甲所示的装置做“观察水的沸腾”实验．请按实验要求完成下列问题：

1. （1） 如图甲所示烧瓶中水的温度为℃．
3. （2） 水沸腾后，继续加热，温度计的示数（选填“变大”、“变小”或“不变”）．
5. （3） 水沸腾一段时间后，撤去酒精灯，发现水停止沸腾．这时某同学用橡皮塞塞住烧瓶口并将烧瓶倒置，向烧瓶底部浇冷水，发现水又重新沸腾了，如图乙所示，这是因为．