• 1. (2020八上·朔州期末) 山西的酒文化、醋文化驰名中外，陈年老酒，醇香四溢。在酿酒过程中利用的微生物是（　　）

  A . 曲霉 B . 乳酸菌 C . 醋酸菌 D . 酵母菌