1. (2021·遵义模拟) 胡萝卜素是常用的食品色素，不仅能预防眼病还能抑制肿瘤的发生和生长。利用酵母R提取胡萝卜素具有周期短、成本低等优点。请回答下列问题：

1. （1） 采用平板划线法筛选酵母R时，需从图中选择（选填“①”、“②”、“③”），按种完成后需把培养皿（“倒置”或“正放”）于恒温培养箱中恒温培养。
3. （2） 培养4至5天后，选取表面光滑、湿润、且为红色的菌落进行扩大培养得到酵母R，菌落是指，一经定量分析后，若对高产菌株临时保藏，通常将其放入℃的冰箱保藏。
5. （3） 通常需要在有氧条件下，利用麦芽汁培养酵母R用于提取胡萝卜素，从能量供应的角度分析控制有氧条件的原因是。
7. （4） 根据胡萝卜素不易挥发和易溶于有机溶剂的特点，应选择法进行提取。提取到的胡萝卜素粗品通过法进行鉴定。