1. (2017七下·河北期中) 下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录．

试管	加入物质 （各2毫升）	水温	时间	试剂	加碘后的现象
①	淀粉+唾液	0℃	10分钟	碘液
②	淀粉+唾液	80℃	10分钟	碘液
③	淀粉+唾液	37℃	10分钟	碘液
④	淀粉+清水	37℃	10分钟	碘液

1. （1） 在表格内填写实验现象（选填“变蓝”或“不变蓝”）

3. （2） ①号和②号试管的实验现象说明了什么？

5. （3） ③号试管的实验现象说明了什么？