• 1. (2017高二下·如皋期末) 下列有关制作果酒、果醋和腐乳的叙述，错误的是（　　）

  A . 果酒的制作过程中既涉及有氧呼吸又涉及无氧呼吸 B . 果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意氧气的供应 C . 变酸的酒表面的菌膜含醋酸菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝 D . 发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的