1. (2017·海口模拟) 胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，可以作为食用色素．最近还发现天然胡萝卜素具有使描变细胞恢复为正常细胞的作用．请回答下列问题：

1. （1） 从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程要控制好温度和时间，原因是温度过高、干燥时间过长会导致；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是．
3. （2） 培养产胡萝卜素的酵母菌时，在温度及气体环境分别为条件下最适合其生长、繁殖．
5. （3） 酵母菌菌体裂解后经离心、萃取、浓缩可获得胡萝卜素，可通过比较不同种类酵母菌的产胡萝卜素能力．所获得胡萝卜素纯度可通过纸层析法进行鉴定，该过程中的对照为．