1. (2020九上·西湖期中) 某品牌电炉，可用于加热烹饪食物，其使用时功率可以通过按键来调节，功率范围是120W～2100W，在家庭电路中使用时安全、便捷。试分析：

1. （1） 电炉使用时的能量是如何转化的？
3. （2） 若选用1500W的功率档来加热质量为2千克的水，使其温度升高75℃，所需要的时间是10分钟，则该次加热的电炉效率是多少？（c_水=4200J/K·℃）
5. （3） 在某次烧水过程中，小西选用120W的功率来加热2千克的水，发现无论如何水也不能烧开，试帮助他分析原因？