1. (2021·重庆模拟) 图1为某蛋白质的肽链结构示意图（其中数字为氨基酸序号），图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：

1. （1） 该化合物中的氨基酸种类不同是由决定的，图2中该种结构有种。
3. （2） 该化合物由氨基酸脱去个水分子形成，这种结合方式叫做。氨基酸的结构特点是。
5. （3） 图2中肽键是（填序号）；该肽链至少有个游离的羧基。
7. （4） 假设有一个十肽，分子式为C_xH_yO_zN_mS_n ， 组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有游离的氨基有个。
9. （5） 如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的氨基酸，就可以改变其性质。高温能够使蛋白质性质改变的原因是破坏了蛋白质的。