• 1. (2021·汉中模拟) 关于生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的检测实验中，以下说法正确的是（　　）

  A . 甘蔗、甜菜都含有较多的糖且近于无色，可以用于进行还原糖的检测实验 B . 检测脂肪的实验中必须使用显微镜进行观察 C . 可溶性还原糖的检测，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 D . 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质检测的理想材料