1. (2020八上·长沙期末) 小明和小华分别利用图甲所示的相同装置探究水沸腾时温度变化的特点，当水温接近90℃时，每隔0.5分钟记录一次温度，并绘制出了如图乙所示的水温与时间关系的图像。

1. （1） 分析图乙可知，小华将水加热至沸腾的时间明显较长，最有可能的原因是(合理均可)；
3. （2） 水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，请仔细分析“白气”产生的原因是。