1. (2017·荆州) 回答下列问题：

1. （1） 缺（填元素名称）可能导致骨质疏松，易得佝偻病．
3. （2） 是一种工业用盐，它有毒、有咸味、外形与食盐相似．
5. （3） 米和面中含有的糖类物质主要是，在人体的消化系统中最终变为葡萄糖．
7. （4） 香烟烟气中的是一种极易与血液中的血红蛋白结合的有毒气体．