1. 下表是某地市场上销售的一种“加碘盐”包装上的文字说明。请根据下表，结合学过的化学知识，回答下列问题。

配料表	精制海盐，碘酸钾(KIO3)
含碘量	20~40 mg/kg
贮藏方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹调时，待食品熟后加入碘盐

1. （1） 碘是人和动物体内合成     (填字母序号，下同)的原料。

   A . 性激素 B . 甲状腺激素 C . 胰岛素 D . 生长激素
3. （2） 成年人体内缺碘易产生的病症是     。

   A . 甲状腺功能亢进 B . 地方性呆小症 C . 侏儒症 D . 地方性甲状腺肿大
5. （3） 碘酸钾属于      。

   A . 酸 B . 碱 C . 盐 D . 氧化物
7. （4） 根据含碘盐的食用方法，试大胆推测碘酸钾的化学性质：碘酸钾在受热时。