1. 食盐(氯化钠，NaCl)、味精(谷氨酸钠，C₅H₈NO₄Na)、工业用盐(亚硝酸钠，NaNO₂ )

这三种物质有很多用途。

1. （1） NaNO₂中氮元素的化合价是。
3. （2） 这三种物质都有咸味，从化学式分析，是因为它们都含有。(填离子符号)
5. （3） NaNO₂的水溶液显碱性，其pH(填“>”“<”或“=”)7。