• 1. (2017·滨州) 我市邹平特产“长山山药”中含有被医学界成为“药用黄金”的薯蓣皂素，其化学式为C₂₇H₄₂O₃ ， 下列有关薯蓣皂素的说法正确的是（   ）

  A . 薯蓣皂素中质量分数最大的是碳元素 B . 薯蓣皂素的相对分子质量为228 C . 薯蓣皂素中含有21个氢分子 D . 薯蓣皂素是由27个碳原子、42个氢原子和3个氧原子构成的