1. (2019·邢台模拟) 2017年9月19日，江西•遂川第三届狗牯脑茶文化节在遂川县开幕，遂川狗牯脑茶被授予“中华文化名茶”称号，茶叶中所含的茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂）具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞、减肥等功能．下列说法正确的是

A、茶氨酸属于氧化物                     B、茶氨酸由26个原子构成

C、茶氨酸中碳元素的质量分数最大    D、茶氨酸中氢、氧元素质量比为．