1. (2020·道外模拟) 这个寒假，很多同学都尝试了自制“电饭锅蒸蛋糕”，在享用美味的同时我们也能体验到化学知识在生活中的广泛应用！

1. （1） 制作蛋糕的主要原料就是面粉和鸡蛋，面粉是小麦磨成的，在种植小麦的过程中，若小麦的抗旱能力差，需要施加 (填化肥种类)，该种化肥还可以增强作物的能力。面粉在人体代谢过程中会生成葡萄糖，其化学式为。
3. （2） 有些同学喜欢在蛋糕中放一些水果干，水果富含的营养素在人体中可以起到调节，预防疾病，维持身体健康的作用。
5. （3） 制作蛋糕需要加入发酵粉，其主要成分为（填化学式）和有机酸，加入发酵粉可以使蒸出来的蛋糕松软可口。