1. (2017七下·太原期中)

你吃过“鸡蛋干”吗？“鸡蛋干”是将鸡蛋全蛋或蛋清经过浓缩加工而成的，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味．该食品营养价值高，食用方便，开袋即食，也可炒菜．小芬在超市选购了一包某品牌的“鸡蛋干”，食品上的标签摘选如图，请分析回答：

1. （1） 为了防止鸡蛋干腐败变质，本产品在制作过程中采用了哪两种方法？、．

3. （2） 该鸡蛋干应在2017年月底之前食用．

5. （3） 鸡蛋干中含量最多的营养物质是．

7. （4） 标签提示我们，食用完“鸡蛋干”后，应将包装袋．