1. (2017·黑龙江模拟) 小明小组同学用如图所示的装置探究“水沸腾规律”．请回答下列问题：

1. （1） 实验中观察到水沸腾的现象是，实验中还需要记录的物理量有．
3. （2） 在不增加器材且水温不变的情况下，如何用比较简单的办法缩短水沸腾前的加热时间？
5. （3） 小明小组同学通过实验现象发现水沸腾时需要吸热，并且温度不变．请写出得到该结论的依据分别是什么？