1. (2017·广东模拟) 如图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题：

1. （1） 人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养素是；
3. （2） 人体中最主要提供能量的营养素是．