• 1. (2017·三明模拟) 果胶的存在容易导致果汁出汁量少，果汁浑浊．某兴趣小组以果胶酶处理后的果汁为原料，接种酵母菌发酵后得到果酒．下列叙述，错误的是（　　）

  A . 加入果胶酶提高果汁澄清度是体现了酶的专一性 B . 在不同温度条件下加入果胶酶处理，果汁出汁量不同 C . 糖类分解成酒精和CO₂的场所在酵母菌细胞质基质中 D . 酒精从酵母菌细胞运输到发酵液中，需要载体和ATP