• 1. 在一支试管内装入3mL水和几滴植物油，观察到；振荡后观察到；静置一会儿，观察到；向试管滴加几滴“餐洗净”，振荡后观察到；静置一会儿，观察到；“餐洗净”在这里起作用，它使植物油的分散到水中形成的乳浊液．