淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，这一事实说明了酶的（　　）

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1. (2017高一下·遵义期中) 淀粉酶使淀粉水解为麦芽糖，而不能使麦芽糖水解为葡萄糖，这一事实说明了酶的（　　）

A . 高效性 B . 专一性 C . 多样性 D . 生物性

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2016-2017学年贵州省遵义市遵义县一中高一下学期期中生物试卷