1. (2020九上·延边期末) 为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验，实验数据记录如下表。

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

1. （1） 水和食用油的质量相同，使用相同加热器加热的目的，是使两种物质在相同时间内相同。
3. （2） 在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量；实验表明，（选填“水”或“食用油”）吸热的能力更强。