1. (2021八上·乾安期末) 在探究食品腐败原因的实验中，某同学取3个相同的锥形瓶，各加入50毫升肉汤，高温煮沸后按下表进行处理。

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度/℃	25	5	25
3天后观察	变质	不变质	不变质

请你根据以上提供的信息回答下列相关问题。

1. （1） 实验前将装有肉汤的锥形瓶进行高温处理的目的是什么？
3. （2） 甲瓶和乙瓶进行对照实验的变量是什么？
5. （3） 通过甲瓶和乙瓶的对照实验，可知在什么条件下食品保存的时间较长？