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高中生物学
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综合题
1.
(2021高一上·厦门期末)
狗头枣营养丰富、个大味甜,但果肉细胞中H
2
O
2
会伤害细胞,引起果肉软化使其不易保鲜和贮藏。研究人员测定狗头枣不同生长时期H
2
O
2
酶的活性,实验结果如下:
请回答:
(1) 狗头枣“个大味甜”原因之一是当地晚上温度低,
,细胞呼吸作用下降,消耗的有机物量减少,有利于有机物积累。
(2) 细胞代谢过程中的H
2
O
2
产生的自由基攻击蛋白质时,使蛋白质活性下降,导致细胞
,H
2
O
2
酶催化分解H
2
O
2
, 可一定程度消除自由基的破坏。
(3) H
2
O
2
酶的催化作用机理是
,其活性可用一定条件下
表示。
(4) 生产中最好在
期采摘,原因是
。
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