1. (2020九下·明山月考) 化学用语是学好化学的重要工具，请用化学用语填空：

1. （1） 用于调味和防腐的一种盐 ；
3. （2） 厨房用的酸性调味品中的酸 ；
5. （3） 用作食品干燥剂的氧化物  ；
7. （4） 2 个铵根离子  。
9. （5） 小苏打： 。
11. （6） 亚硝酸钠（NaNO₂）有毒，其中氮元素的化合价为  。