1. (2020九下·东湖月考) 周末小雅妈妈用“加铁酱油”做了“红烧肉”，其中“加铁酱油”中的“铁”是指（填“元素”或“原子”），炒菜完毕，关闭煤气罐阀门，燃着的煤气熄灭，其灭火的原理是。饭后她用洗洁精清洗了餐具，这是利用了洗洁精的作用；用硬水洗衣服，既浪费肥皂也洗不干净衣服，生活中常用中的方法降低水的硬度。