• 1. (2020高一下·金华月考) 下列说法正确的是（    ）

  A . 淀粉、纤维素、甘氨酸均可以发生水解 B . 葡萄糖、甲酸甲酯、油脂都能与银氨溶液发生银镜反应 C . 淀粉是热值最高的营养物质，在人体内直接水解生成葡萄糖 D . 在鸡蛋白溶液中，加入硫酸铵固体，会产生沉淀，再加水沉淀又会溶解