1. (2021八上·镇原期末) 下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后， 其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。

请回答：

1. （1） 甲图中肉汤仍保鲜的是瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的进入瓶内。
3. （2） 甲、乙两组实验所控制的变量都是（______）

   A . 瓶子的大小 B . 细菌的有无 C . 肉汤的多少
5. （3） 乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断，而甲图中控制变量的方法则是。
7. （4） 巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？。
9. （5） 鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（______）

   A . 巴氏消毒法 B . 腌制法 C . 脱水法
11. （6） 巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，被誉为“”。