大豆原产于我国,是用途广泛的粮食作物,目前主要用于榨油和加工饲料。我国是世界最大的大豆消费国,近年来我国大豆消费总量的80%以上需要从巴西、美国等国进口,对外依存度较高。对外依存度=净进口量/(生产量+净进口量)。下图示意1980-2018年我国大豆生产量、净进口量和种植面积。
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