香草素有“天然香料皇后”的美称,内含170多种芳香成分及17种人休所需的氨基酸,香韵独特、芳馥宜人。作为多年生热带藤本植物,香草适合在炎热、潮湿且有一定遮阴的环境下生长。下图中,地处马达加斯加岛的甲区域,是目前世界公认品质最佳、数量最稳定的香草产地,被称为“香草之都”,在全球市场上,80%以上的香草产自该地。甲区域工业基础非常薄弱,人口主要从事香草种植。
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