1. (2021高一下·江淮开学考) 脂肪酶能够水解脂肪，为动物体生长和繁殖提供能量。某科研小组以体质强健、规格整齐、平均体重相似的南方鲇为实验材料，探究脂肪酶对南方鲇的生长性能和饲料利用率的影响，实验结果如下表。请回答下列问题：

脂肪酶添加量（g•kg-1）	初重（g）	末重（g）	增重率（%）	特定生长率（%/天）	饲料系数	蛋白质效率（%）
0	57.6	318.7	453.3	2.85	0.853	263.6
0.1	57.6	329.0	471.2	2.91	0.810	277.6
0.3	57.6	333.8	479.5	2.93	0.797	281.8

（饲料系数是指南方鲇增加一单位重量所消耗饲料的重量）

1. （1） 该实验选择的南方鲇规格整齐、平均体重相似的原因是。
3. （2） 脂肪酶能够水解脂肪，不能水解蛋白质，说明了酶具有，从酶的作用机理分析，脂肪酶能够加快脂肪水解的原因是。
5. （3） 饲料系数越低，说明了饲料的利用率越（填“高”或“低”）。由实验结果分析，该实验的结论是。
7. （4） 该实验结果（填“能”或“不能”）说明脂肪酶的添加量越大，饲料的利用率越高，南方鲇的生长性能越好，理由是。