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  • 1. (2020·通州模拟) 淀粉是一种天然高分子化合物,在硫酸的催化下能够发生水解,产生葡萄糖等小分子化合物。某小组同学为研究影响淀粉水解效果的因素进行了如下探究:

    (提出问题)影响淀粉水解效果的因素有哪些?

    (作出猜想)影响淀粉水解效果的因素有硫酸浓度、硫酸体积、温度等。

    (查阅资料)淀粉与碘液(主要成分为I2)在酸碱性不同的溶液中会显示不同的颜色:

    pH≤2时,呈现蓝紫色;3≤pH≤8时,呈蓝色;pH≥9时,不显蓝色。

    (进行实验)取A、B、C、D 4支试管,每支试管中分别加入0.3g干淀粉、和不同浓度和体积的硫酸溶液,水浴加热5min后取出四支试管冷却,用NaOH溶液调节pH在3至8范围内,分别向试管中滴加1滴碘液,观察现象。

    (实验记录)

    序号

    H2SO4浓度/%

    H2SO4体积/mL

    水浴温度/℃

    实验现象

    A

    40

    4

    90

    不变蓝

    B

    a

    4

    80

    变蓝

    C

    50

    4

    80

    不变蓝

    D

    40

    6

    80

    不变蓝

    1. (1) (解释与结论)

      当溶液pH≥9时,I2会与NaOH反应,从而不能与淀粉结合呈现出蓝色。补全该反应的化学方程式:I2+2NaOH=NaI+NaIO+

    2. (2) 试管B作为对照实验,a为%。
    3. (3) 设计实验A和B的目的是
    4. (4) 对比实验B和C可得出的结论是
    5. (5) 探究H2SO4体积对淀粉水解效果影响的实验是
    6. (6) (反思与交流)

      影响该反应效果的因素除温度、H2SO4浓度和体积外,还可能有

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