1. (2020·满洲里模拟) 小明在家做蔗糖溶于水的实验，现象如图所示。请从微观角度回答：

1. （1） 乙中糖水属于混合物的理由是。
3. （2） 溶解后，乙中液面低于甲中液面的原因是。