1. 课文综合阅读。

凉拌菠菜   香煎豆腐  红烧茄子  烤鸭  水煮鱼  葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇

蒸饺       炸酱面   小米粥    蛋炒饭

1. （1） “肉”的音序是，音节是，它一共有画。“煎”的用部首查字法应查，再查画，我知道用“煎”制作的美食名称有。（不能与课文重复）
3. （2） 关于“凉拌菠菜”说法正确的是（   ）。

   A . 冬天制作的一道菜。 B . 秋天制作的一道菜。 C . “凉”是一种制作工艺。
5. （3） 中国美食文化源远流长，美食跟歇后语结合在了一起。例如豆腐的做法多种多样，生出的歇后语也有不少，比如：清水煮豆腐-----淡而无味。请你写出下面有关美食的歇后语。

   小葱拌豆腐——咸菜拌豆腐——咸菜煮豆腐——