茶树喜酸怕碱、喜光怕晒、喜温怕寒，喜湿怕涝，斯里兰卡是世界著名茶叶生产国，茶叶种植主要集中在锡兰高地山区。其种植方式和饮用特点与我国不同，岛内许多茶园中都会适当种植一些高层树木，且每隔几年修剪一次茶树，修剪下来的枝叶覆盖于被砍的树桩和茶园内地面。锡兰红茶品质好，且以干季生产的茶叶最好，雨季茶次之，采摘时主要以人工方式为主。锡兰红茶最大的特点是具有独特的香味。少有苦涩味，平和绵软、清鲜，很容易被中国人接受，同时锡兰红茶也是调制饮料的常用原料，且它不会改变或干抚所加入的水果原本滋味，深受各国喜欢调制饮料人的喜爱下图示意斯里兰卡茶叶主产区分布及茶园景观。
