• 1. (2021七下·恩施月考) 食物中的营养成分主要有水、无机盐、糖类、脂肪蛋白质和维生素，此外还有粗纤维素，粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是（ ）

  A . 菠菜、芹菜 B . 鱼、虾 C . 鸡蛋、猪肉 D . 牛奶、牛肉