• 1. (2021八上·澄城期末) 酸奶的营养价值比牛奶高，因为酸奶在发解过程中，微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人体消化和吸收的成分，并产生多种维生素。这种微生物是（ ）

  A . 乳酸菌 B . 醋酸菌 C . 酵母菌 D . 曲霉