• 1. (2017·福建模拟) 2015年我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”．下列说法错误的是（   ）

  A . 维生素C可以预防坏血病 B . 可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C . 钙元素可以预防甲状腺肿大 D . 蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物