1. (2017·老河口模拟) 化学与生活息息相关，请回答下列问题：

1. （1） 幼儿及青少年缺会患佝偻病和发育不良；
3. （2） 洗涤剂可以洗去衣服、餐具上的油污，其作用是；
5. （3） 加碘食盐中的“碘”是指（填“单质”或“元素”）；
7. （4） 铝制品比铁制品具有更好的抗腐蚀性能，是因为，阻止铝进一步被氧化；
9. （5） 铁制水龙头易生锈，写一条能防止铁制品生锈的方法．