1. (2017·岳阳模拟)

天冷时很多人爱涮火锅，也爱喝一口热乎乎的火锅汤。不过，此前网上有说法称久煮的火锅汤里会有亚硝酸盐。那么，火锅当中会产生亚硝酸盐吗？其煮的时间与亚硝酸盐的产生又有怎样的关系？北京一家食品安全一级实验室，模拟制作清汤锅底的火锅，并往里煮几种常见食品，测试不同时间节点的火锅汤内亚硝酸盐含量。以下是实验结果：

1. （1） 由此实验我们得出的结论是。

3. （2） （营养物质）在胃内开始被消化，其中的一些消化产物将与亚硝酸盐反应，生成强致癌性物质——亚硝胺。

5. （3） 亚硝酸盐还会使血红蛋白失去运输的能力，从而出现亚硝酸盐中毒现象。

7. （4） 专家建议，平时在吃火锅后，可以多吃新鲜水果，因为其富含，不仅可以预防坏血病，也可以清除亚硝酸盐。

9. （5） 除了多吃水果，请你给身边特别爱喝火锅汤的朋友再提一条建议：。